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Tag 14: Paix Dieu Triple

Posted on 14th Dezember 2022 by Christian Kirsch in Bier-Blog

Der Bieradventskalender schenkt mir zur Wochenmitte ein Paix Dieux Triple von der Brasserie Caulier aus Péruwelz in der belgischen Provinz Hennegau. Der Name des Bieres bezieht sich auf die ehemalige Zisterzienserabtei Paix Dieux aus Amay, die das Bier früher braute und deren Mönche ihr Leben nach dem Mondkalender ausrichteten. So wird auch das Bier in Reminiszenz an die Mönche nur bei Vollmond gebraut.

Die Flasche sieht eher wie eine Sektflasche aus und hat kein echtes Etikett, denn es gibt nur aufgedruckt eine Zeichnung, die wohl den Mond darstellen soll, desweiteteren ist der Name des Bieres, die Menge (33cl) und der Alkoholgehalt (10%) aufgeführt.

Das Bier selbst ist golden im Glas mit flacher Schaumkrone und moussierenden Perlen, der Duft nach Erdbeeren, der Geschmack fruchtig mit leichter Säure – ja, es geht tatsächlich alles in allem etwas in Richtung Sekt, weshalb die Flaschenform schon richtig gewählt ist.

Ein sehr interessantes Getränk, ob es sich aber für “Abnehmen mit dem Mond eignet”, bezweifle ich.

Gesamt(schul)note: 2

Internetseite der Brauerei

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