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2. Advent: Val-Dieu Grand Cru (Quadrupel)

Posted on 5th Dezember 2022 by Christian Kirsch in Bier-Blog

Am zweiten Advent (der erste Advent im Bieradventskalenderzyklus) werde ich mit einem Val-Dieu Grand Cru verwöhnt, einem Bier aus der gleichnamigen ehemaligen Zisterzienserabtei aus Aubel in der belgischen Provinz Lüttich nahe der deutsch-niederländischen Grenze. Ursprünglich “Tal des Teufels” genannt, haben es die Mönche geschafft, das Tal in fruchtbares Land zu verwandeln und nannten es fortan “Tal Gottes” – Val Dieu.

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Tag 3: Dupont Moinette Blonde

Posted on 3rd Dezember 2022 by Christian Kirsch in Bier-Blog

Am dritten Tage kredenzt mir der Bieradventskalender ein Dupont Moinette Blonde aus Tourpes (Ortsteil von Leuze-en-Hainaut) und kommt damit wie das gestrige Bier aus der Provinz Hennegau, allerdings weiter nördlicher. Aus einer seit 1759 bestehenden, auf Honigbier und Saisonbiere spezialisierten Brauereischeune entstand 1920 die Brasserie Dupont – als der Landwirt Louis Dupont eine Brauerei in Kanada kaufen wollte, versuchte sein Vater ihn darin zu hindern und schenkte ihm die damalige Farm-Brauerei.

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Tag 2: Chimay Rouge

Posted on 2nd Dezember 2022 by Christian Kirsch in Bier-Blog

Am zweiten Tag schenkt mir mein belgischer Bieradventskalenders ein Chimay Rouge von der Trappistenabtei Notre-Dame de Scourmont aus dem Ort Chimay in der Provinz Hennegau (französich: Hainaut) nahe der französischen Grenze. Das Zisterzienserkloster existiert seit 1850, seit 1862 wird dort gebraut.

Das Etikett ist passend zum Biernamen in rot gehalten und wird von einem goldenen Wappen mit zwei weißen Lilien geziert. Die Rückseite verrät neben dem Alkoholgehalt von 7,0%, dass der Hauptanteil des Erlöses sozialen Hilfsprogrammen zu Gute kommt, eine Nachgärung in der Flasche stattfindet sowie das Bier aus einem kelchartigen, bauchigen Glas getrunken werden sollte. Dieser Aufforderung komme ich sehr gerne nach.

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Tag 1: Gouden Carolus Tripel

Posted on 1st Dezember 2022 by Christian Kirsch in Bier-Blog

Zu Beginn meines belgischen Bieradventskalenders von Belgoshop.de erwartet mich ein Gouden Carolus Tripel von der Brauerei “Het Anker” aus Mechelen in der Provinz Antwerpen, die bereits seit 1471 existiert. Es wurde ursprünglich für die (Mönchs-)Ritter vom Goldenen Fließ gebraut.

Das hellgelbe Etikett ist recht schlicht gehalten, neben einem goldenen Schriftzug ziert es ein winziger Ritter auf einem Pferd und verkündet einen Alkoholgehalt von 9,5%. Glücklicherweise habe ich zufällig auch das passende Glas dafür bei mir zu Hause.

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